主料:
龙眼肉,
250g,
西洋参,
15g调料
白糖,
15g玉灵膏的做法步骤
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1.准备好食材。
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2.将龙眼肉洗净,沥干,捣烂。
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3.西洋参打成粉。
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4.两者与白糖一同拌匀。
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5.把拌好的料放入紫砂密封罐内。
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6.将密封罐盖好。
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7.大火烧开后转小火,蒸3小时即可。
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8.将蒸好的玉灵膏放入密封罐中。
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9.制作完成。
小窍门&温馨提示
如没有紫砂罐,可用瓷碗代替,蒸时敷上锡纸密封,这样蒸出的玉灵膏,不会耗损药材的力量。
存放玉灵膏需放入冰箱冷藏,可保质约2个月,为防止腐坏,每周可回锅蒸一次,滋味也会随着时间更为厚重。
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饮品 其他菜系 龙眼肉
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